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英國的就業技能津貼金，新聞簡報第一版
首次資助“中國廚藝學院”學生，爭取就業機會
中國廚藝學院的學生在領取英國二級烹飪專業證書時，對工作于餐館的專業人士有很大的幫助。目前有30名學生已經成功申請到英國二級烹飪專業證書（NVQ2）。另外，就業技能津貼金還將繼續幫助20名學生，參加課程並取得認證。
中國廚藝學院于1995年在利玆成立，一直致力於提高飲食業工作技能的水準。它是一個具有創新精神的學院，鼓勵學生在該行業就業，並支持有需要的學生在專業技能方面有所提高，爭取就業機會。
學院負責人衛琦玲小姐(Gemma)說：“我們學院是為了提高烹飪技能的水準，讓當地人更多了解中國廚藝的技能。我們希望通過提供專業的培訓，可以使烹飪技能達到一個更高程度的水平，同時幫助失業人士找到工作。”
現在已經吸引了一些由於語言困難或者缺乏基本技能而找不到工作的學員，更有一些猶豫不決的人來參加。學院的學生多數是來自中國，香港，馬來西亞等等。
衛琦玲小姐解釋說：“當地社會和學員應該進一步繼續堅持這個觀念不變，來吸引那些失業、卻有潛力在本行業發展的人士。”
目前有30名正在進行專業廚技培訓的學生，不但得到英國二級證書的培訓，還得到了獲得IT技能和語言課程學習的機會。培訓包括食物準備和食物安全，還有用中國廚師的特殊方法進行培訓。學生不僅得到了專業廚技的培訓，還得到了語言指導，學會了寫求職信和如何填寫工作申請表格。在廚房工作的同時，學生還可以從不同地區來學院參加培訓，或者通過遠程教育學習課程。不僅利玆的學生，來自維克費爾德（Wakefield），佈拉德福德（Bradford），新普雷（Shipley）和赫德菲爾德（Huddersfield）的學生同樣可以申請就業技能津貼金進行學習。
上學年，24名學生中，只有6名學生可以有機會領取津貼金和得到認證，但今年，我們可以爭取就業技能津貼金，來確保學院所有的學生可以有機會領取津貼金，完成課程，得到證書。學員對這一結果感到很高興。衛琦玲小姐強調：“不僅學生的技能得到提高，他們的個人自尊心，自信心，士氣都得到了很大程度上的提高。”
就業技能津貼金可以幫助學院支持更多學生，有機會進行培訓，認證，成爲專業廚師。
熱情歡迎你們通過學院網站得到更多有關學院工作内容的信息，並與我們聯絡。